Utama makanan dan minumanMengapa Anda harus minum Rioja, jawaban Spanyol untuk Bordeaux

Mengapa Anda harus minum Rioja, jawaban Spanyol untuk Bordeaux

Kredit: Alamy
  • Bar Koktail

Ada kualitas yang dapat ditemukan dengan harga yang sangat wajar, ungkap Harry Eyres.

Mengatakan Rioja adalah jawaban Spanyol untuk Bordeaux adalah benar, sampai titik tertentu. Masing-masing adalah daerah penghasil anggur merah terkemuka di negaranya masing-masing. Rioja dan Bordeaux adalah sebutan yang sangat luas, mencakup beragam anggur, mulai dari yang paling rarif hingga yang sehari-hari. Keduanya menggunakan campuran varietas anggur dan dikenal dengan peningkatan anggur merah tradisional dalam tong kayu ek kecil (barri / barricas).

'Berwarna muda, cukup kaya dan oaky di hidung (Bodega Isidro Milagro menggunakan campuran oak Prancis dan Amerika), hangat, lembut dan penuh di langit-langit mulut'

Namun, ada perbedaan besar, serta kesamaan: Rioja bergunung-gunung, dengan kebun anggur setinggi 3.280 kaki, sedangkan Bordeaux sebagian besar datar, dan Rioja masih menggunakan kayu ek Amerika dalam jumlah besar, serta Prancis.

Kenapa kamu harus meminumnya

Secara tradisional, keuntungan besar dari Rioja adalah bahwa anggur dilepaskan ketika siap untuk minum. Penuaan dilakukan oleh produsen, bukan pembeli. Untuk semua kegembiraan di sekitar 'Rioja gaya-baru', saya merasa nilai jual yang unik ini tidak harus diabaikan begitu saja.

Kebun anggur di Elciego, Elciego, La Rioja Alavesa, Basque Country, Spanyol

Apa yang harus dibeli

Saya terkesan dengan kualitas yang dicapai rantai supermarket Lidl dengan harga yang sangat wajar. Cepa Lebrel Rioja Crianza 2015 (£ 5, 79; www.lidl.co.uk) berwarna muda, cukup kaya dan oaky di hidung (Bodega Isidro Milagro menggunakan campuran oak Prancis dan Amerika), hangat, lembut dan penuh langit-langit.

Bodega Ramón Bilbao, di bawah pengawasan ketua pembuat anggur yang rajin, Rodolfo Bastida, sedang mengeksplorasi keanekaragaman terroir di Rioja untuk efek yang mengasyikkan. Viñedos de Altura 2016 (£ 15, 46; www.winebuyers.com) berasal dari kebun anggur dataran tinggi, yang memberikan kesegaran, tetapi ada juga buah yang menarik, lembut, buah strawberry-ish. Ramón Bilbao Mirto 2014 (£ 49, 50; www.greatwesternwine.co.uk) berasal dari kebun anggur tunggal tinggi yang ditanami tanaman anggur Tempranillo yang berusia 85 tahun dan mengesankan dengan kesegaran dan kemurnian yang tinggi dari buah berry yang dingin dan gelap.


Kue tetesan ceri, almond, dan cokelat dengan meringue mini
Tiga barang kecil baru saja menikmati musim paling sukses dalam hampir 30 tahun